Descubra a importância das gorduras saudáveis, suas funções no corpo humano e como incluí-las de forma equilibrada na dieta para obter benefícios significativos à saúde.
A dieta de baixo carboidrato foca na redução de carboidratos e aumento de proteínas e gorduras saudáveis, buscando benefícios como perda de peso e controle glicêmico, mas não sem controvérsias e potenciais riscos a longo prazo.
A glicose sanguínea é essencial para a energia corporal. Entenda sua função, níveis ideais, complicações de desbalanço, e estratégias de controle para manter a saúde.
Os carboidratos complexos são essenciais para uma dieta equilibrada, fornecendo energia sustentada e fibras alimentares vitais. Eles são encontrados em grãos integrais, legumes, frutas e vegetais, mas é importante preferir fontes não processadas para evitar riscos à saúde.
As leguminosas, incluindo feijões, lentilhas e grão-de-bico, são ricas em proteínas vegetais, carboidratos complexos e fibras. Elas são fundamentais em dietas vegetarianas e têm diversos benefícios nutricionais, embora técnicas de preparo sejam necessárias para otimizar a absorção de nutrientes.
A caseína, proteína predominante no leite de vaca, é valorizada por sua digestão lenta, fornecendo aminoácidos de forma contínua. Ideal para consumo noturno, apoia a recuperação muscular, mas deve ser usada com cautela devido a possíveis efeitos colaterais.